泡菜坛子买回来怎么处理

将泡菜坛子中添加适量的清水，用工具搅动里面的清水，倒入适量的黄酒、食用盐，反复刷洗后将水倒掉，将泡菜坛子盖好，外部加水，放置两天即可。清洗泡菜坛子使用的黄酒，可以用料酒、白酒代替。选购泡菜坛子，需要选择密封性能好的，这样更利于腌制泡菜。