买回来的鸡肉怎么处理

在姜水中浸泡二十分钟再清洗干净。新鲜鸡肉必须与其他熟食分开存放，处理生熟食物的切菜板和刀具必须分开，放置生熟食物的餐具必须分开，并且应该在洗手后彻底处理干净鸡肉内脏。在买鸡肉前要注意，新鲜的生鸡肉的肤色为粉红色，开始变质的鸡肉的颜色将逐渐变为灰色。