鱼怎么冷冻

可以直接保存，买回来的鱼可以直接放入冷冻室；可以先把内脏拿出来，鱼鳞可以先不处理，也不用清洗，最后放入盐水中，但是盐水的浓度不要太浓，会破坏它原来的口感和颜色光泽。不管用什么方法保存，都要注意鱼类的不要装太满，应该留出一丝丝空间，促进气流的流动。