为什么二月二吃焖子

有来年风调雨顺的寓意。焖子是用红薯粉条和红薯淀粉混合制做的。注意在下淀粉水时需要不停搅拌，像勾芡一样，勾浓一些，煮到浓稠装盘放凉就可以了。焖子也可以炒着吃。焖子切成薄片搭配青椒红椒，大火爆炒，加入一点香油会更加有食欲。