核桃怎样挑选新鲜的

1、看外壳。选购新鲜核桃时，可以观察外壳，品质好的新鲜核桃外壳薄而整洁，表面纹路清晰。品质差核桃表面颜色比较暗，甚至有出油的现象。

2、看外观。品质好的新鲜核桃外壳完整，品质差的新鲜核桃表面会有破损。

3、闻味道。品质好的新鲜核桃闻起来有木香味，品质差的新鲜核桃闻起来有异味。