烤羊肉串用什么调料

盐，黄酒，鸡精，洋葱，五香粉，老抽，生抽，食用油，胡椒粉，花椒粉，大蒜等等。羊肉腌制好后，将其放入烤箱200度烘烤三十分钟左右即可。烤好的羊肉串味道鲜香，肉质饱满多汁。烤熟的羊肉串最好当天食用。腌制好的羊肉串使用不完可以将其用保鲜袋封好放入冰箱冷冻保存。