家里烧烤用什么调料

孜然粉、椒盐、胡椒粉、辣椒、五香粉、小葱等等。烧烤调料中孜然是必不可少的，其味道香浓，带有提味增鲜的作用。一般孜然在食物快要烤熟时，添加即可。添加时间过早，其香味容易发散，烤熟的食物味道略差。烧烤使用的调料在保存时，需要放置在干燥阴凉处，避免潮湿。