蚬子是花甲吗,吃蚬子有什么禁忌
在海鲜中有许多长得相似的,并且做成美食也非常好吃,尤其是夏天这个海鲜盛产的季节,那你们知道吗有一种海鲜长得和花甲非常像,叫蚬子,那么蚬子是花甲吗?相信很多人都有疑惑,那么就往下看一看吧!
一、蚬子是花甲吗
答案是不是,蚬子和花甲是两种水产品。
蚬子,生长在淡水水域。蚬子比较小,壳非常厚并且坚硬,外形是那种像三角形但是又接近圆形。壳的表面是有光泽的,整个蚬子呈黄褐色或棕褐色,壳翻起来是白色的或者发一些青色、紫色。壳上有横纹,最出名的是丹东黄蚬子,其味道最为鲜美,黄海产出的最多。
花甲,也叫蛤蜊,是软体动物,整个外形呈贝壳状,壳比较坚厚,整个表面稍微突出,鼓起来的样子壳,面颜色也比较深暗。花甲生长迅速,养殖方便,并且适应性强,每年海鲜卖的最好的就非他莫属了。
二、吃蚬子有什么禁忌
吃蚬子的时候不能吃柿子、菠萝和白酒,蚬子本性是寒凉的,所以尽量避免和寒凉的食物共同吃,容易引发肠胃不适。还有患有皮肤病的,容易过敏的人也要少吃蚬子,以免出现过敏等现象。
一般来说我们吃蚬子之前是要先泡在凉水里半个小时,然后要用沸水去煮熟,大概要煮个五分钟左右,如果蚬子不煮熟的话,里面会含有细菌和病毒,蚬子是水产品,本身就可能会存在寄生虫卵等,所以一定要用80度以上的沸水煮5分钟才算彻底杀菌。这样我们就可以吃放心安全的蚬子了,丰富的营养也可以被人们吸收。
现在大家都知道了蚬子不是花甲,我们去吃海鲜的时候就可以两种都点一下,尝一下他们两个有什么不同的地方,有很多蚬子的美食,爆炒蚬子、豆瓣酱炒蚬子等。都是非常好吃的,对了还要记住蚬子不能和寒凉的食物一起吃!
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