做烤冷面都用什么调料

蒜蓉酱、辣椒酱、番茄酱、黄豆酱等等。烤冷面的酱料有很多种，可根据个人喜爱口味进行选择，另外烤冷面除了要刷酱，还需要用到陈醋，丰富烤冷面的口感。烤冷面的面皮是由荞麦粉、小麦面粉、碱面、食用盐制作而成，在烤制的时候一般2-3分钟就会熟透。