新鲜黄花菜如何长期保鲜

将新鲜的黄花菜，沸水下锅进行焯烫处理，烙熟后沥干水分，放在阳光下晒干，再将晒好的黄花菜，装入食品袋中，放在干燥通风的环境中存放即可。保存黄花菜期间，需要定时观察黄花菜质地，以免黄花菜发霉变质。黄花菜可以用于制作清炒黄花菜、黄花菜炒鸡蛋等美食。