糯米粉怎么和面不裂

做糯米粉和面的时候，一定要用温水搅拌糯米，然后把糯米粉抓匀，再往盆中倒入一些果汁，在进行搅拌，把面团揉到光滑即可，这样和面出来的面粉就不会裂。