陈皮泡水为什么会是甜的

跟陈皮的年份有关。陈皮的年份比较久，香味就会越浓，苦味也会越少，口感就会更甜一些。陈皮别名橘皮，在果实成熟时采收，主要分布在江西、贵州、四川等地。陈皮的吃法以及用途比较广，既可以泡水喝，也可以用于制作陈皮柠檬水、陈皮红豆沙、陈皮蒜香排骨等美食。