打完皮的菠萝为什么用盐水泡

菠萝里面含有菠萝蛋白酶，吃起来会很涩口，所以在吃菠萝之前都会放入淡盐水中浸泡。菠萝是常见的水果，吃法和用途都很广，既可以直接食用，还能制作菠萝汁或是菠萝干、菠萝咕咾肉等。菠萝去皮的时候可以直接用刀去头去尾，之后像切西瓜一样切开食用，非常的方便。