怎样选海带鱼

看鱼眼、鱼鳃、鱼鳍。

1、新鲜海带鱼的鱼眼明亮有光泽，不新鲜的海带鱼眼睛灰暗无光。

2、新鲜的海带鱼鱼鳃呈现鲜红的颜色，鳃盖紧闭，没有特殊的气味。不新鲜的海带鱼鱼鳃的颜色暗淡，呈现暗红色或淡红色，并且鱼鳃处往往有粘稠的液体。

3、新鲜的海带鱼鱼鳍色泽鲜亮。