菠菜用开水烫一下可以直接吃吗

可以。因为菠菜本身所含的水分不大，且枝干也不会特别的粗厚，所以开水后稍微的烫煮一下就可以食用了的。其实无论是水煮还是哪种烹饪方式，菠菜都建议提前做焯水的处理，因为菠萝中含有大量的鞣酸物质，提前焯水可以保证吃起来的口感不会出现苦涩。