干粽叶可以直接用开水煮吗

不可以。干粽叶比较脆，直接煮容易破裂，要先用清水浸泡一晚上，让粽叶吸足水分，变得柔软一些方便清洗不容易破，若是时间来不及可以用温水浸泡1个来小时。清洗好的粽叶放入锅中加水煮沸10分钟左右，加上几勺盐，可以消毒杀菌和固色，再捞出来，加清水清洗后泡在盆里备用就可以了。