黄瓜削皮还是不削皮

不削皮。黄瓜皮里面是含有非常丰富的有益成分，黄瓜的皮里面的维生素含量最高，之后是黄瓜籽再然后才是黄瓜果肉。若将黄瓜削皮之后再食用就丢失了黄瓜中维生素c含量最高的部分。在带皮吃黄瓜之前，可以将黄瓜放在清水里面浸泡。