小米保质期限多长

一年。小米在保存时，要注意防潮防虫，最好密封保存。将其放置在阴凉干燥的位置最佳。小米不宜放入冰箱冷藏或是冷冻保存，放置在常温的环境下即可。在食用时，要将其用清水冲洗一次。在熬煮时，水沸下锅最佳。若是冷水下锅，则煮出来的小米容易成坨，较为影响口感。