炸酱面的做法窍门是什么
专业问答1.99W
1、准备好姜,蒜,黄瓜等,江姜蒜切末,黄瓜切片后切条,锅中倒入水等烧开。
2、锅中水烧开后,在锅中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉沫翻炒去腥,放入甜面酱,放入小半碗水,收汁时加入白糖提鲜,加入葱花做好炸酱。
3、做好炸酱就相当于完成了一半的炸酱面,将提前煮熟的面条,盛到碗里,浇上炸酱和黄瓜丝,炸酱面完成。
4、吃炸酱面超容易渴,可以用过锅煮开水之后,加入生菜叶,煮一个简单的青菜汤,再配上炸酱面,非常好吃。
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