带鱼怎么做

1、番茄待带鱼，将大于洗净去鱼鳞，清除内脏好，在鱼的表面划刀花，放入油锅中煎炸，再倒入提前切好的番茄块继续翻炒。

2、番茄的香气中和了鱼的腥味，再加入少许辣椒，酸辣可口的味道，十分开胃。