炒辣椒要多少油

两勺油左右。可以把辣椒剁碎制作成辣椒酱，装在瓶子里平时拌饭吃，而制作一瓶辣椒酱一般需要两勺油，可以根据个人口味改变。如果是直接炒青椒或者红椒的话，可以多放两勺油，这样炒出来的辣椒更香，吃起来更加下饭，尤其是用油直接炸出来的辣椒，口感更脆。