紫菜包饭是海苔还是紫菜

海苔。海苔是紫菜加工而成的，具有一定的厚度，适合做紫菜包饭。紫菜是生长在海边岩石上的一种红色藻类，这种紫色的海藻可以食用，所以叫紫菜。紫菜主要分为两种：北方大多是条斑紫菜，南方则为坛紫菜。海苔就是用条斑紫菜制成的。紫菜较薄，不易包裹食材，所以加工成海苔用来制作紫菜包饭。