炸糯米年糕需要放什么

鸡蛋液、面包糠。糯米年糕可以直接炸，也可以裹上鸡蛋液和面包糠一起炸，炸出来的糯米年糕口味会更软糯。炸好的糯米年糕可以直接吃，也可以蘸着番茄酱、甜面酱、辣椒酱、辣椒油、白芝麻等佐料一起吃，口味会更加丰富。炸糯米年糕使用的时间不宜过久，以免影响糯米年糕的口感和质地。