粳米年糕含有糯米吗

不含。粳米年糕是糯米年糕有所不同，粳米属性并不是糯性的稻米，它比较适合煮粥、焖米饭，如果是粳米年糕的话，口感不是很有粘性。糯米又称为江米，属于糯性稻米，比较适合做年糕、粽子、汤圆等食物，因为它具有较强的粘性，所以吃起来口感软糯。