做双皮奶不用保鲜膜可以吗

可以。在制作的过程中可以使用其他的无菌类盖子进行代替即可，双皮奶的制作需要使用到盖子，这样做出来的成品口感才会细腻绵密而且表面也会比较平整。双皮奶是将牛奶不断加热后表皮形成两层奶皮后制作出来的甜品，奶香味浓郁、口感顺滑。