油条面不用保鲜膜可以吗

可以。油条面和好以后用保鲜膜包起来，这一步是为了醒面。为了使油条炸出来松软可口，按照一定的比例将油条面和好以后，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏。如果没有保鲜膜，用塑料袋或者其他封住也可以。因为保鲜膜比较经济实惠，而且卫生干净，所以一般都选用保鲜膜。