莴笋怎么挑选嫩的
专业问答1.06W
1、看叶子。莴笋的叶子是青绿色的并且鲜嫩,不是枯黄的,这样的莴笋也就是新鲜水多的。
2、握一下杆。新鲜的莴笋握起来应该是由一定的硬度,若是拿在手里感觉有点软的时候,那就说明不够新鲜了。
3、看莴笋肉的颜色。有些莴笋表面看起来新鲜,仔细观察肉色会发现有些是深绿色,有些是青黄色,青黄色的就是放置过久的。
标签:莴笋
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