莴笋挑选方法

看莴笋的叶子有没有发黄，切面有没有烂掉，莴笋是不是空心的。

1、看莴笋的叶子，品质好的莴笋的叶子青绿新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感好。

2、看莴笋切面的新鲜程度，这也是判断莴笋是否新鲜的方法之一。

3、掂一掂重量，看莴笋是否空心缺水。