杨桃怎么挑选才对,挑对了方法一切都不是问题
杨桃是许多小伙伴都十分喜爱的食物,杨桃不仅味道鲜美,营养也十分丰富,含有丰富的维生素等人体必备的营养素,是工作学习疲累时不错的选择,就算是在夏天,也十分适合吃杨桃哦。榴莲也可以用来做水果捞等甜品,那么杨桃怎么挑选才对?
杨桃怎么选?五角型的杨桃型状特殊,加上亮黄色的颜色,使它成为水果摊中相当亮眼的存在。除了颜值高之外,杨桃更是具有降火、润喉的功效,成为消暑的圣品。很多人不会挑杨桃,接下来小编就教大家一些方法,保准你挑到最新鲜最好吃的。
一、杨桃怎么挑选
1、看果皮
果皮包覆著一层果腊、带有光泽,在光线下会反光的就代表是比较好比较新鲜的杨桃。 这个方法也适用于大部分的水果,比如樱桃啊苹果啊梨子等等。 2
2、看颜色
杨桃脆弱不耐贮运,果贩大多会贩售熟度较低的杨桃,降低耗损率,故在选购时务必注意熟度。 表皮太青的杨桃熟度不足,吃来酸涩;而颜色橙黄、稜边发黑则过熟,不宜购买。
建议:选择黄中带绿、果稜边缘为淡绿色的杨桃熟度最佳,吃起来酸甜适中。 若要榨汁,可以使用较熟的杨桃;料理则以熟度低的入菜,避免口感过于软烂。 3
3、看外型
果稜有蜷曲的杨桃肉较薄、水分少且较甜度低。 建议: 选择五角稜边饱满、厚实的杨桃,代表果肉水分充足。 杨桃的保存方式: 若没有马上要食用,先用保鲜膜包裹,外头再包裹一层报纸,以直立方式放进蔬果冷藏室,可以保存2~3天。
二、杨桃食用前的处理方式
1、在清水中浸泡数分钟,在水龙头下以流水冲洗,并用乾淨的牙刷刷洗凹陷处和果沟。 务必刷洗完再切除蒂头,否则农药可能会从切开处往内污染到果肉。
2、冲洗完后,将双边蒂头去除,再切掉稜边,即可切块。 杨桃的头部水分较多、尾部较甜,因此切成长条状吃起来比较顺口!
三、杨桃怎么样更好吃
1、用盐去涩。 在切块的杨桃双面洒上少许的盐,或是将杨桃泡进盐水中数分钟,盐巴能够去除涩味,让杨桃吃起来更加清甜。
2、也可以用盐巴与糖,醃渍成杨桃乾,泡成杨桃汤相当美味。
杨桃怎么挑选才对?相信看到这里,很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。杨桃是很多小伙伴们十分喜爱的食物,也十分有营养,很适合日常食用哦,而且杨桃风味独特,用途与功效也很多,可以用来做杨桃水果捞等各式甜品,营养又美味哦。
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