花椰菜是不是西兰花

不是。花椰菜虽然和西蓝花都属十字花科甘蓝类蔬菜，但是从外观上看却截然不同，西蓝花的颜色偏白发黄一些，而花椰菜是绿色的；味道也不相同，花椰菜的味道比西蓝花的味道更加重一些；还有叶片颜色也不一样，花椰菜的叶片是灰绿色，西蓝花的叶片是蓝绿色。