汽水肉是哪里的菜

湖北咸宁。汽水肉是湖北咸宁的一道传统名菜，而汽水并不是普通的碳酸饮料，而是蒸锅中的水经过受热蒸馏而产生的汽水，汽水肉的口感清爽鲜美，而且食用价值很高，适合现蒸现吃，主要是用鸡蛋和肉馅制作而成，蒸好的汽水肉可以撒上一些葱花口感更加丰富。