酿葡萄酒的注意事项有哪些
专业问答3.29W
1、酿制葡萄酒过程中要注意容器一定要干干净净的,手也要干干净净的,之后烘干,再去酿制,期间不能再碰水和油;
2、准备好清洗干净的葡萄,之后将葡萄风干,期间葡萄也不能碰任何的水;
3、发酵过程中,要记得定期搅拌,必须要让葡萄与就亲密的接触,这样才能发酵的更快更好;
4、一次发酵后过滤再进行二次发酵,发酵时要把容器装满,不然容易坏掉。以上的注意事项一定要遵守,不然就酿不好葡萄酒了。
标签:葡萄酒
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