豆皮怎么做好吃呢?
餐饮提问:
买了很多豆皮回来却不知道怎么做好吃,很苦恼,豆皮怎么做好吃呢?
Scc6回答:
汤汁豆皮的做法步骤 1. 某宝上淘的豆皮,广东没见过有卖,搜东北麻辣烫豆皮就找得到。 2. 收到的豆皮剪成段,然后洗干 自净,再用开水烫一下泡10分钟,这10分钟就可以用来做汤汁了,也就是我们说的卤子。 3. 锅里水烧开,倒入酱油。 4. 加入蜂蜜、蒜蓉辣酱、孜然,家里没孜然了,就用烧烤调料代替的,个人觉得孜然粉跟孜然粒都放一点更好吃。 5. 面粉加水和成稀糊糊,然后倒入已调好料的锅里,轻轻搅拌,避免糊底,再次沸腾就可以了。 6. 之前烫好的豆皮,用手把水攥干,然后倒入汤汁里,然后就可以开吃了~如果觉得淡了,可以再加点盐来调味。
大栗子7788回答:
豆皮怎么做好吃呢?其实最家常的做法往往是最好吃的,首先买回来的豆皮一定要抛开,然后切丝,把青椒切条,热油之后倒入翻炒,再加入调味料,翻炒之后起锅就好了。
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