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有关糟鹅脖的做法的精选知识

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  • 糟鹅脖的做法,糟鹅脖怎么做

    糟鹅脖的做法,糟鹅脖怎么做

    食材明细主料鹅脖(适量)糟卤(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)生姜(适量)桂皮(适量)辣椒干(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糟鹅脖的做法步骤1、准备的料!2、先把鹅脖上的油脂全部处理干净,加料酒焯水。3、生姜切片。4、准备的糟...

  • 素烧鹅的做法 似鹅非鹅—素烧鹅 素烧鹅怎么做

    素烧鹅的做法 似鹅非鹅—素烧鹅 素烧鹅怎么做

    “应帖子里一位网友的提议,想要学习素烧鹅制法,刚好我昨天做了干炸响铃也有点豆腐皮多出来,那就做吧,说来这菜我应该也有五年没做了,果然是好记性不如烂笔头,很多菜式不做不做都忘记了,这道菜适合趁热吃,刚做好的时候吃起来,外...

  • 甜酒糟的做法,甜酒糟怎么做

    甜酒糟的做法,甜酒糟怎么做

    “1个有的份量(没加鸡蛋)材料:超市甜酒糟1碗500ML桂园肉适量约10个做法:先用少量水把桂园肉煮沸后加入甜酒糟沸后煮2分钟就可以了。功效:益血,补血,美肤。”食材明细主料甜酒糟(1碗)辅料桂圆肉(约10个)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)...

  • 酒糟鸡的做法 (闽菜)酒糟鸡 酒糟鸡怎么做

    酒糟鸡的做法 (闽菜)酒糟鸡 酒糟鸡怎么做

    “青红酒,是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂,选用上好的糯米,配以秘制药白曲,按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成,色呈琥珀,口感柔顺绵长。一般福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类...

  • 香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做

    香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做

    “话说我家这红如玛瑙般的酒糟,还是过年做糟鱼时特意留下一些的!色如玛瑙、味道醇厚,无论用来炒花蛤、蚬子、春笋、糟肉,亦或糟鸡糟鸭,味道都是一级棒!不知为何,过年时的酒糟会感觉特别特别的醇香,也许是因为制作时气温低的...

  • 焖鹅翅鹅掌的做法,焖鹅翅鹅掌怎么做

    焖鹅翅鹅掌的做法,焖鹅翅鹅掌怎么做

    “鹅,相对来说,南方人比较喜欢。尤其以广东这边为最。记忆力就是在逢年过节才会吃鹅。妈妈说小时候能吃几个鹅腿,这道菜满满的都是妈妈的味道啊。”食材明细主料鹅翅(4个)辅料鹅掌(4个)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖鹅...

  • 类似绝味鸭脖鹅的加盟店是什么

    类似绝味鸭脖鹅的加盟店是什么

    餐饮提问:类似绝味鸭脖鹅的加盟店是什么杏林大叶儿98回答:北京市唯一一家专门传授熟食技术的规范机构就是一品佳味了,产品既赢得大众的喜爱,又受到对口味有独特要求者的追捧。...

  • 酒糟鱼的做法,酒糟鱼怎么做

    酒糟鱼的做法,酒糟鱼怎么做

    “酒糟鱼是很受欢迎的,特别是喜欢喝点小酒的人,一碟花生米,几块酒糟鱼就可以半杯下肚,生活的美好无处不在。”食材明细主料草鱼(1500克)白芝麻(适量)生抽(适量)盐(适量)油(大量)耗油(适量)酒糟(适量)辅料辣椒酱(适量)生姜末(适量)香辣(口味)炸...

  • 糟鹅掌鸭信的做法,糟鹅掌鸭信怎么做

    糟鹅掌鸭信的做法,糟鹅掌鸭信怎么做

    “我也模仿红楼中的一道菜,平时就爱吃糟卤的食品,再玩玩花样,装装文艺。”食材明细主料鸭掌(适量)毛豆(适量)鸭信(适量)豆干(半块)辅料葱(3颗)姜(1块)原味(口味)未知(难度)糟鹅掌鸭信的做法步骤1、鸭掌浸水中半小时,泡出血水2、冰冻鸭舌泡...

  • 醪糟的做法 详解醪糟做法 醪糟怎么做

    醪糟的做法 详解醪糟做法 醪糟怎么做

    “我这次用的是四川大竹的甜酒曲来做醪糟,没有用袋装的酒曲,虽然这种酒曲做起来不易成功,但是它是纯天然植物手工做的,不但吃得放心,还可以吃到“醪糟之都”的正宗味道,所以我一直都用这个做,只要按我的方法,就一定会成功,我都...

  • 醪糟蒸蛋的做法 醪糟的吃法(2)——醪糟蒸蛋 醪糟蒸蛋怎么做

    醪糟蒸蛋的做法 醪糟的吃法(2)——醪糟蒸蛋 醪糟蒸蛋怎么做

    “前阵子做的醪糟只做过一次奶酪,一直放在冰箱冷藏来着。天气开始慢慢变热,下班回家后真想吃点清凉的,所以用醪糟做了几碗甜品,放在冰箱里,随想随吃多好啊!中医认为:醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经...

  • 醪糟的做法 女人必喝—醪糟的制作方法 醪糟怎么做

    醪糟的做法 女人必喝—醪糟的制作方法 醪糟怎么做

    “米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。对女人的好处非常多。1.可以改善血液循环,因为里面有少量酒精成分,对于手脚冰凉,胃痛,有胃炎的人非常有好处。可以促进胃液分泌,促进消化。我每次喝完...

  • 糟肉的做法,糟肉怎么做

    糟肉的做法,糟肉怎么做

    食材明细主料五花肉(500g)辅料红酒糟(1勺)白糖(适量)盐巴(适量)鸡精(适量)食用油(少许)干香菇(2朵)糟香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糟肉的做法步骤1、上好五花肉一条,选肥瘦相间的。2、飞水完放入冷水中不断冲刷,有时间放冷冻20分钟...

  • 糟蛋的做法,糟蛋怎么做

    糟蛋的做法,糟蛋怎么做

    食材明细主料鸡蛋(37个)黄酒糟(一罐)食盐(200克)其他(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糟蛋的做法步骤1、黄酒酒糟备用2、鸡蛋洗净沥干水分3、用木勺柄敲击鸡蛋两端,先敲大头,再敲小头,让蛋壳略有裂痕,而蛋壳膜不破4、取空罐,底层先...

  • 醪糟的做法,醪糟怎么做

    醪糟的做法,醪糟怎么做

    “很爱煮醪糟吃,对女人身体很补的,漂亮MM们吃多一点!”食材明细主料糯米(适量)辅料甜酒曲(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)醪糟的做法步骤1、把糯米放在一个干净的小盒里2、浸泡3小时左右,直到用手能把米粒碾碎3、用...

  • 糟肉的做法 【兰州】糟肉 糟肉怎么做

    糟肉的做法 【兰州】糟肉 糟肉怎么做

    “糟肉,有些地方也叫腐乳肉。在兰州叫兰州糟肉,制作方法大同小异。制作这道菜非常简单,在兰州,每到过年几乎家家都要做这个。可以一次多蒸几碗,晾凉后密封冻在冰箱里,吃的时候上锅蒸透就可以了。搭配荷叶饼、馒头、吃时肥而...

  • 醪糟粑的做法 【四川】醪糟粑 醪糟粑怎么做

    醪糟粑的做法 【四川】醪糟粑 醪糟粑怎么做

    “四川醪糟是家家喜爱的小吃。甚至经常作为高级宴会的一道甜食。我做一款四川人醪糟粑家常做法,简单好吃。”食材明细主料糯米粉(适量)醪糟(适量)辅料白砂糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醪糟粑的做法步骤1、糯米...

  • 醪糟的做法 手把手教你做醪糟 醪糟怎么做

    醪糟的做法 手把手教你做醪糟 醪糟怎么做

    “湖南人每到这个季节就开始忙活做醪糟了,醪糟在湖南叫甜酒”食材明细主料糯米(500克)酒曲(2克)辅料凉开水(适量)糟香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)高级(难度)醪糟的做法步骤1、糯米洗净后,用凉水提前泡发12个小时,能用手一捏就碎时即可上...

  • 糟鹅掌鸭信的做法 红楼梦之糟鹅掌鸭信 糟鹅掌鸭信怎么做

    糟鹅掌鸭信的做法 红楼梦之糟鹅掌鸭信 糟鹅掌鸭信怎么做

    ““宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌、鸭信。薛姨妈听了,忙也把自己糟的取了些来与他尝。”配一小杯果酒,冬日下午不再漫长~”食材明细主料鹅掌(700g)鸭信(500g)糟卤汁(1500g)辅料大葱(10段)姜粉(2匙)料酒(4勺)泡椒(200g)糟香(口...

  • 糟耳尾的做法,糟耳尾怎么做

    糟耳尾的做法,糟耳尾怎么做

    食材明细主料猪耳朵(1个)猪尾巴(2个)辅料香糟卤(1瓶)姜(3片)原味(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)糟耳尾的做法步骤1、汤锅加入冷水,放姜片、猪尾巴、猪耳朵大火烧开转中火煮25分钟至食材熟透,捞出用冷水冲凉,用刀刮去表皮污垢洗净。2...

  • 大鹅的做法 靠大鹅 大鹅怎么做

    大鹅的做法 靠大鹅 大鹅怎么做

    “鹅的做法南有广东的粤菜“烧鹅”,以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成;北有铁锅炖大鹅,用的是农村家养的大白鹅。不过我今天做的是靠大鹅,记得10岁左右时,父亲用家养的大白鹅做了一次靠大鹅,那个香啊,至今记忆犹新,凭着对味...

  • 酒糟的做法,酒糟怎么做

    酒糟的做法,酒糟怎么做

    “酒糟有助活血止痛,温中散寒。酒糟也叫做甜酒,酒糟是糯米加甜酒曲发酵而成。为湖北的一道特色美食,深受当地人喜爱。入口香甜美味,营养丰富,老少皆宜。”食材明细主料糯米(500g)辅料酒曲(3g)甜味(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)酒...

  • 糟三样的做法,糟三样怎么做

    糟三样的做法,糟三样怎么做

    “夏天天气炎热,就想吃冷菜,而糟卤总让人回味无穷,不妨试试做这个糟三样吧,制作方法非常简单,爽口又美味。。。”食材明细主料鸡爪(250g)鸭肫(250g)鸡翅尖(300g)辅料糟卤(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)糟香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...

  • 重庆醪糟的做法 【重庆】醪糟的做法 重庆醪糟怎么做

    重庆醪糟的做法 【重庆】醪糟的做法 重庆醪糟怎么做

    “在重庆地区,人们习惯做醪糟、吃醪糟。醪糟是一种很滋补的食物,口味酸甜可口,特别适合滋阴补气养颜,日常均可食用。在我们老家,醪糟还经常用于产妇食用,一是可以补气血,二是可以催乳。老家的大街上,经常有人推着小车,挑着担子...

  • 糟鱼的做法,糟鱼怎么做

    糟鱼的做法,糟鱼怎么做

    “香味扑鼻的糟鱼,绝对的下饭利器。”食材明细主料鳗鱼(适量)带鱼(适量)鲅鱼干(适量)辅料酒酿(1000g)盐(2勺)黄酒(500g)咸香(口味)腌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟鱼的做法步骤1、鲜鱼(共1000g)稍腌略带咸味晒干。2、鱼干过水切成块。3、洒...