有关新手下厨的精选知识

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醋溜鱼的做法新手下厨，学做上海本帮菜“醋溜鱼” 醋溜鱼怎么做

“想起那年去上海在小饭馆吃饭，吃过一道菜“醋溜鱼片”，外表普通，实际上口感和味道差得很，光是爱那酸味了。”食材明细主料鲩鱼片（350g）鸡腿菇（150g）番茄（2个）辅料鸡蛋清（1个）蒜（适量）配料酱油（适量）米醋（适量）番茄酱（适量）酸辣（口味）溜（工艺...
片片鱼怎么做，厨房新手赶快来学

片片鱼是根据鱼的身形来命名的，是一种身体呈扁平形状的鱼类。片片鱼肉质肥美、鲜嫩，鱼刺又非常少，只有中间一根主刺，不仅适合大人吃，还非常适合做给儿童和老人吃。那么，片片鱼怎么做?片片鱼的烹饪方法都有哪些呢?下面简单介...
简易新手版黑椒牛排的做法简易新手版黑椒牛排，吃了变大力！--威厨艺简易新手版黑椒牛排怎么做

“经典西餐菜式之一，牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。关注微信公众号“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！””食材明细主料牛排（2块）洋...
厨房新手必学菜品——肉片汤

中华美食可谓博大精深，尽管各地存在美食差异，但是无论南方北方一年四季都有喝汤的习惯。汤种类繁多集成了中国人上下五千年的智慧，传统做法与创新烹饪的碰撞，历代厨师不断改良着汤品的口味、功效与成色。而汤也不再是最初...
手抓饼新吃法的做法手抓饼的新吃法手抓饼新吃法怎么做

“网上购的手抓饼今天看看这样做是否好吃。”食材明细主料手抓饼（4个）羊角瓜（1个）碰柑（1个）辅料马克里拉（适量）芝士酱（适量）炼乳（适量）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手抓饼新吃法的做法步骤1、将手抓饼拿出，水果备好。2、将水...
新手也能做出像大厨的菜，干煸肉丝图解

这道干煸肉丝，下饭真的是绝了，香辣有味，绝对是一道非常好吃又好做的菜，我喜欢吃偏辣一点的，如果你也是的话，那么就学起来吧，反正这道菜是很拿得出手的，有一次我在家里做的，我朋友问是不是我点的外卖，还不停的说好吃。主料猪里脊...
新手炒虾的做法，新手炒虾怎么做

“超级简单的做虾方法我估计谁都会但是我还是要给做菜新手发布一下只适合新手哦”食材明细主料虾（500g）辣椒（1个）葱（10g）八角（2个）茴香（10颗）辅料酱油（5mg）豆瓣酱（少许）蒜（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）新手炒虾的做法...
神厨手抓饭的做法，神厨手抓饭怎么做

“中午时分，摆上午餐，一束阳光刚好照射进来，照亮新做的手抓饭，也照亮用餐者的心～漂亮的颜色，香浓的滋味，绝对的治愈系美食！这份手抓饭的做法，是在剑桥访学时和一位来自新疆的博士生朋友学的，当时对于很久没吃地道中国饭菜的我来...
大厨级卤牛肉的做法大厨级卤牛肉（新手零失误）大厨级卤牛肉怎么做

“卤牛肉是一种看起来很厉害的食物。做得好，吃起来也真的很厉害。偷师某大厨的卤牛肉秘方，试着做了一下，觉得很难失败……只要三步。”食材明细主料牛腱肉（800克）辅料生抽（100ml）老抽（100ml）料酒（30ml）葱（3只）姜（4片）冰糖（50克）台湾信...
新手手擀面片的做法，新手手擀面片怎么做

“小伙伴偶然说起，面片面条不会做，就试了这方法，新手也可以在家自己做面片，不会玩面也能做出美味、筋道的面片，也是一道快手汤面。”食材明细主料面粉（100克）西红柿（一个）霍香叶（少许）辅料盐（少许）高汤（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）煮（工...
新疆手抓饭的做法家庭版新疆手抓饭新疆手抓饭怎么做

“这个抓饭我可以花钱学的！哈哈哈哈，但是中间我妈加入多加了点水，咱们正常操作别多加水哈！食材根据家里人多少做，我家六个人就做这些！量很大！”食材明细主料大米（6量杯）辅料洋葱（半个）牛肉（适量）黄萝卜（4个）胡萝卜（4）调料盐（4勺）鸡精（2勺）...
“好食材配好油”型男奶爸张亮再展身手，为爱下厨

自从2015年张亮拥有了第二个宝宝，凑成一个“好”字，可谓是幸福美满。再次当爹之后，可以看出张亮对于家庭更是越来越用心了，而作为型男奶爸的张亮，为家人做饭也成为了必备的技能。在9月12日天猫直播的张亮品质生活美食会—...
人人都是米其林大厨，家常手撕包菜你可以看一下

最近很多学生都开学了，上班族也开始上班了。经常吃的东西慢慢的又开始变成了外卖，吃久了之后就会很想家里面的家常菜。家里面经常做的菜就是手撕包菜了，酸酸辣辣的非常下饭。那么一道好吃的家常手撕包菜怎么做呢?有多少...
厨师界的新秀，齐峰

齐峰，男，1990年出生，河北省唐山人，现为河北九沸餐饮管理有限公司行政总厨，另兼有河北省烹饪协会会员、省高级营养师、省高级中式烹调师等职务。从业十五年，多次参加省级、市级厨师烹饪赛事，多次荣获河北省烹饪创意大师奖。从...
蛋炒饭，新手厨娘的爱心早餐——自制蛋炒饭

“自从大学毕业之后来到了一个完全陌生的城市、新的地方、新的生活、新的开始。以前在家有爸妈的照顾，所以几乎是什么家务都没有做过，但是来到这里之后逐渐明白一切都要靠自己。男友工作不算忙，只是每天都需要早起，所以为...
新疆手抓饭的做法南北结合，新疆手抓饭新疆手抓饭怎么做

“我是一个在新疆出生，在海南长大的90后。最大的爱好就是健身和做饭~这次的抓饭用的是海南特有的山兰米，它是海南特有的野生稻米，通体红色，有一种特有的香味，非常好吃。我的厨龄差不多3年，在各位叔叔阿姨面前还只是个毛头小...
快手下午茶的做法下午茶快手下午茶怎么做

“快手下午茶，家里来了小朋友，没吃中饭，来了就喊饿，不能太复杂，来个西餐，大约10分钟左右就开餐，其实西餐本来就简单，把时间计划好，厨具只用到了多士炉和玉子烧小煎锅，鸡胸肉做法非常简单，先把鸡胸肉洗干净切片，加点盐、胡椒粉、孜...
好吃又好做的韭菜炒鸡蛋，厨房新手也能学会图解

周末在家实在无聊，出门去市场买到了非常新鲜的韭菜，就想着做一道好吃又美味的韭菜炒鸡蛋，非常家常，韭菜是一种对身体非常好的蔬菜，鸡蛋也是家庭非常常用的一种食材。周末或者平时在家都可以做来吃，很下饭。可以说是老少咸宜...
新疆手抓饭的做法羊肉焖饭——新疆手抓饭新疆手抓饭怎么做

“这是我第一次做这种饭来吃！汤没控制好！米饭不够硬！不过味道还是很棒的！我这个新手都能做好吃呢！要不是我做梦梦见啃羊排我还真想不起来做手抓饭吃！哈哈哈~”食材明细主料羊排（适量）大葱（适量）生姜（适量）土豆（适量）洋葱（适量）胡萝卜（...
手工新疆馕，自制手工新疆馕

“看网站里各位大侠展示手艺，自己也想献丑一下，把自己琢磨的简化新疆馕跟各位分享。”食材明细主料面粉（220克）辅料水（110克）油（适量）安琪酵母（3克）熟芝麻（适量）配料小茴香（3克）盐（适量）孜然（适量）白糖（5克）五香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（...
潮汕小食，厨房新手也不会失手怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜...
新手纯手工面包的做法面包——新手纯手工新手纯手工面包怎么做

食材明细主料面粉（200g）奶粉（一勺）黄油（20g）鸡蛋（1个）辅料白糖（10g）食盐（2g）配料黑芝麻（少许）酵母（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）新手纯手工面包的做法步骤1、将面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、食盐、酵母混合后，放少量水，揉成面团。2...
藕下奶吗，新手妈妈快来看看！

作为一个新手妈妈，对于自己奶水够不够宝宝吃，是一件很头痛的事情，就怕自己的奶水不够宝宝吃，这个时期的妈妈最容易抑郁，所以，还在为了自己奶水喂不饱宝宝的新手妈妈，需要学习看一下小知识，帮助新手妈妈，在以后的日子里更加熟练...
孜然手擀面的做法【老桃七厨房】新疆风味孜然手擀面孜然手擀面怎么做

“做面咯，虽然有点小麻烦，但是吃面面还是很不错地，胃很舒服，胃不好的同志们，吃面食易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳，可以经常吃点面食，蛮养胃的;面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。”食材明细主料面粉（适量）鸡...
清炖石斛鸡汤，适合厨房新手图解

这道石斛鸡汤还加入了西洋参在里面，汤味道清甜，非常的好喝，汤成奶白色，多喝可以提高免疫力，强身健体。适合夏季滋补、有虚火还有经常熬夜的人士。这道菜的制作步骤非常简单易学，适合厨房新手，快来学会了好好犒劳下自己吧主料...