人人都是米其林大厨,家常手撕包菜你可以看一下
最近很多学生都开学了,上班族也开始上班了。经常吃的东西慢慢的又开始变成了外卖,吃久了之后就会很想家里面的家常菜。家里面经常做的菜就是手撕包菜了,酸酸辣辣的非常下饭。那么一道好吃的家常手撕包菜怎么做呢?有多少种做法呢?
人人都是米其林大厨,家常手撕包菜你可以看一下
1.清炒手撕包菜
把包菜洗干净,然后掰成很多个小块。
准备好几个蒜头,拍碎之后备用。
把油锅烧热,加入蒜头和盐巴抄一下,把包菜倒进去翻炒,出锅前加一点点的耗油或者是鸡精来调味。
摆盘就可以吃了,加一点点的香菜或者葱花。
2.包菜炒肉片
准备好一些肉片(选择你喜欢的肉就可以),放进油锅里面翻炒,大概七八成熟了就拿出来,切成小片。
把包菜切成小块,切好葱段,蒜片和姜块。
在油锅里面炒一下调味料,再把肉片放进去,等待肉里面的油炒出来之后,放一些生抽上色。
把包菜倒进去,快速翻炒,加一些盐巴和白砂糖,提味提鲜就可以出锅了。
3.粉丝炒包菜
把包菜洗干净切成丝,同时把粉丝泡开。
把葱姜蒜都切成丁或者丝,切一些红辣椒的段。
在油锅里面,炒一下调料,把包菜倒进去翻炒,大概软了之后,放一些酱油和盐巴。
倒进去泡发的粉丝,加一点白砂糖和盐,大火煮到粉丝入味,就可以出锅了。
出锅前同样可以放一些葱花和香菜。
4.醋溜包菜
把包菜准备好,泡一下。
炒一下蒜片,放进去包菜,大火炒制到包菜软一些。
放进酱油和白砂糖,再焖5分钟左右,倒入一些食醋,炒一下就可以出锅。
包菜的家常做法是非常多的,也是非常简单的。不管是国家大厨,还是厨房小白都是可以做出来很好吃的手撕包菜的。清淡的无油包菜,辣到流汗的四川风味包菜,酸甜开胃的醋溜包菜。只要你想吃,什么种类的包菜都是有的,任你选择,现在就做起来吧,创新属于你的特色菜。
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