有关凉拌的精选知识

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凉拌酱汁豆角的做法【夏日小凉菜】凉拌酱汁豆角凉拌酱汁豆角怎么做

“豆角煮熟后过凉水放入开胃爽口的调料，再加入香香的花生酱，在炎热的夏季吃这菜很舒服，也很开胃~”食材明细主料豆角（适量）辅料蒜米（适量）配料花生酱（适量）盐（适量）白砂糖（适量）香油（适量）醋（适量）老干妈辣椒酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分...
凉拌包菜的做法凉拌包菜（cabbage）凉拌包菜怎么做

食材明细主料包菜（一个）辅料红油（适量）香油（适量）配料精盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）米醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌包菜的做法步骤1、做这道菜的材料。2、包菜撕成块状。3、撕好的白菜放到开水中焯烫一下。4、焯...
凉拌苦瓜虾仁的做法，凉拌苦瓜虾仁怎么做

“新学会了一招让苦瓜不苦的方法。原来拌苦瓜老公不喜欢吃，但是苦瓜是个败火的好东西，必须要让他吃，没想到这招真的很管用。真的是一道很好的凉拌菜。”食材明细主料苦瓜（1根）虾仁（50g）辅料鱼棒（1根）大蒜（适量）红椒（10g）配料蚝油（适...
爽口凉拌黄瓜的做法，爽口凉拌黄瓜怎么做

食材明细主料黄瓜（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）六月鲜（适量）辣椒油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净待用。2、用刀将黄瓜拍散。3、切成1cm左右的段。4、放入容器，用...
凉拌双耳的做法【夏日凉拌菜】凉拌双耳凉拌双耳怎么做

“黑木耳的营养不需多说都知道的，俩种耳的口感很脆的，很适合凉拌着吃，喜欢放多多的醋，很开胃的哦”食材明细主料黑木耳（20克）银耳（20克）辅料椒麻油（2勺）生抽（1勺）老抽（半小勺）醋（2勺）麻油（2勺）小番茄（4个）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
凉拌彩椒金针菇的做法，凉拌彩椒金针菇怎么做

食材明细主料金针菇（200克）彩椒（半个）黄瓜（半根）辅料味极鲜酱油（适量）醋（适量）香油（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌彩椒金针菇的做法步骤1、金针菇、彩椒、黄瓜洗净。2、锅内放适量清水，烧开后，放入金针菇焯一分...
凉拌鲜鱿丝的做法【夏日小凉菜】—凉拌鲜鱿丝凉拌鲜鱿丝怎么做

“鱿鱼，也称“柔鱼”，可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。富含人体必需的多种氨基酸、钙、磷、铁等元素，有利于骨骼发育和造血，是一种营养保健且风味很好的水产品。鱿鱼还含有大量的牛黄...
凉拌豆干的做法【夏日小凉菜】凉拌豆干凉拌豆干怎么做

“刚才发成日志了，再发遍。说实话，我一直很喜欢吃豆制品。这道凉拌豆干一直是我的最爱。我做所有的凉菜都不是从凉水中捞出的，因为家里有宝宝，据说要是从凉水捞出的就会拉肚子，还有我放盐的时候，菜菜还都是热的。要是凉的菜...
凉拌辣椒藕的做法，凉拌辣椒藕怎么做

食材明细主料莲藕（约500克）辅料葱花（少许）配料自制油辣椒（一大勺）花椒粉（一小勺）老抽（一大勺）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌辣椒藕的做法步骤1、莲藕去皮洗净，放入汤锅中，加冷水开始煮；2、大火烧开...
凉拌白芋荷的做法，凉拌白芋荷怎么做

食材明细主料白芋荷（适量）辅料剁椒（适量）大蒜（适量）生姜（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌白芋荷的做法步骤1、看看我们市场上卖的就是这种菜。2、准备食材，三根就够了。3、去外皮并洗净备用。4...
凉拌酸辣萝卜丝的做法【平淡的幸福】凉拌酸辣萝卜丝凉拌酸辣萝卜丝怎么做

食材明细主料白萝卜（适量）辅料香菜（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）白糖（适量）辣椒粉（适量）白醋（适量）芝麻（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌酸辣萝卜丝的做法步骤1、萝卜和香菜洗干净。2、用插菜板插成丝，香菜切段。3...
凉拌四季豆的做法【夏日小凉菜】—凉拌四季豆凉拌四季豆怎么做

食材明细主料四季豆（200克）辅料蒜泥酱（1大勺）盐（1/4小勺）鸡精（1/4小勺）生抽（2大勺）香油（1小勺）白糖（1/4小勺）蚝油（1/4小勺）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌四季豆的做法步骤1、准备四季豆。2、折成段后洗净后入开水锅焯熟。3、...
凉拌藕片的做法简单家常菜之---凉拌藕片凉拌藕片怎么做

“这段时间早上买菜总是看到有很多新鲜的莲藕卖，想起在南昌的时候经常吃的一道小菜：凉拌藕片了，记得米芽老师在第一季主题赛里的一道凉菜就是这道地道的南昌特色的小菜，凉拌藕片非常具有南昌风味特色小吃!也是我很喜欢的...
泰式凉拌黄瓜卷的做法，泰式凉拌黄瓜卷怎么做

“酸辣爽口很有泰国料理的特色”食材明细主料黄瓜（适量）生菜（适量）辅料泰式辣椒（适量）葱（适量）蒜粒（适量）香菜（适量）鱼露（适量）配料青柠汁（适量）糖（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泰式凉拌黄瓜卷的做法步骤1、黄瓜洗净去蒂，用刨...
凉拌麻糊的做法闪闪发光---凉拌麻糊凉拌麻糊怎么做

“今高温，我回家直接想想还是做做凉菜吃，再说也是活动的最后一天，也加加油吧。一般蔬菜凉拌荤很少放，今特意加点肉松、虾米。嗨，还是有海鲜、有肉，感觉很有味道。那麻糊的凉凉滑滑，吃着喉咙特爽口，也不感觉天热啦。”食材明细...
凉拌黄瓜条的做法，凉拌黄瓜条怎么做

“节后刮油解腻的清爽小菜”食材明细主料黄瓜（两根）辅料蒜末（适量）配料盐（两小勺）白糖（两大勺）生抽（5克）镇江香醋（30克）香油（20克）鸡精（适量）胡椒粉（适量）剁椒酱（少许）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜条的做法步骤1、嫩黄瓜两根...
红油凉拌扁豆丝的做法，红油凉拌扁豆丝怎么做

“盛夏是个难熬的季节，尤其对那些肥胖的朋友，更是苦不堪言！夏季除注意防暑降温外，另外就是饮食要多加注意，一要注意卫生，二要调节一下自己的饮食结构。在夏季制作凉菜、冷点等，要使用专用的菜板和刀具，其次就是生熟食品一定要...
凉拌拉皮的做法山东版凉拌拉皮凉拌拉皮怎么做

“济南只有凉皮，凉粉，没见过拉皮，记得看赵本山小品时，宋丹丹说整个拉皮，赵本山说拍个黄瓜，那会才知道拉皮在东北原来是道菜，我是真的不知道东北拉皮怎么做，可是还好奇的买了一张，只好自创做来试试，没想到味道好极了。嘿嘿，得意in...
凉拌红番茄的做法，凉拌红番茄怎么做

“西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。”食材明细主料西红柿（适量）辅料茉莉花（适量）冰块（适量）配料桂花酱（2勺）白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单...
凉拌土豆丝的做法玉米粥+凉拌土豆丝凉拌土豆丝怎么做

“天气热的时候没有胃口，吃点清淡的玉米粥和爽口的凉拌土豆丝，惬意”食材明细主料玉米面（适量）土豆（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）小辣椒（适量）花椒（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）味精（适量）孜然粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌...
凉拌马兰的做法凉拌马兰——享受春天的美味凉拌马兰怎么做

““三月马兰胜鲜草”，古人的这句话充分肯定了春天的马兰的营养价值。这里的三月指的是阴历，阳春三月正是马兰最鲜美的时节。马兰可清炒，可放汤。最能保持其原始鲜味的做法就是凉拌。”食材明细主料马兰头（半斤）辅料生抽（适...
凉拌蜜汁藕片的做法【夏日小凉菜】---凉拌蜜汁藕片凉拌蜜汁藕片怎么做

食材明细主料藕片（适量）辅料姜末（适量）配料白醋（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌蜜汁藕片的做法步骤1、把藕去皮切片。2、锅中做开水抄一下藕片。3、取出后凉水过凉。4、调料汁：放入白糖、...
湘味凉拌过桥米线的做法湘味凉拌过桥米线（两人份）湘味凉拌过桥米线怎么做

食材明细主料云南过桥米线（500克）辅料瘦猪肉（50克）黑木耳（3朵）花生米（适量）香菜（6根）熟芝麻（5克）配料盐（适量）香油（适量）红油（适量）花椒油（适量）老干妈辣椒酱（适量）酱油（适量）米醋（适量）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）湘味凉拌过桥米线的做法...
凉拌葱头木耳的做法，凉拌葱头木耳怎么做

“葱头脆爽，木耳绵软，葱头辣味被麻酱稀释，带甜带香，为口感不错的健康食品。”食材明细主料黑木耳（一把）紫皮小葱头（半个）辅料盐（少许）柠檬汁（少许）芝麻酱（一茶匙）香油（适量）糖（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌葱头木耳的做法...
凉拌苦瓜的做法清热解毒—凉拌苦瓜凉拌苦瓜怎么做

“夏季天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。所以在夏季，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。不但维生素C含量居瓜类之首，而且它的胡萝卜素、核黄素与矿...