凉拌白芋荷的做法，凉拌白芋荷怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌白芋荷的做法步骤

• 1、看看我们市场上卖的就是这种菜。

• 2、准备食材，三根就够了。

• 3、去外皮并洗净备用。

• 4、用菜刀斜切，不要切得太薄。

• 5、切好后放进一个大点的容器里并放适量的盐。

• 6、一次性手套用手挤压。

• 7、直到成这个样子。挤出来的水份全倒掉。

• 8、这是先准备好的一些配料与调料。

• 9、把准备好的配料与调料都一起放放盘里与主料一起拌匀。

小窍门

注意事项：这是我们侗族人爱吃的一道凉拌菜，但是与这个主料相象的植物有好几种，请不要乱对照去野外找来做着吃，以免有危险。如果市场上有卖的才是能吃的。另外此菜一定要放点酸，不然有点麻，放酸的（也不要太酸）就没有了。