凉拌辣椒藕的做法,凉拌辣椒藕怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌辣椒藕的做法步骤
1、莲藕去皮洗净,放入汤锅中,加冷水开始煮;
2、大火烧开后把火调小点,煮10分钟,莲藕的颜色变深就煮好了,捞出放入凉水中冷却;
3、冷却后的莲藕切薄片;
4、将切好的藕片放入一个比较大的有盖的容器中,放入全部的调料;
5、盖上盖子(我这次就直接用我家的电饭锅了),双手握住盖子和锅,来回上下晃动;
6、晃10-20下基本就拌好了,打开盖子,用筷子把局部没有拌好的地方再拌匀一下,就可以了,这样拌藕片既省时又省事!
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