有关腊肉的精选知识

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湖北风味腊肉的做法，湖北风味腊肉怎么做

“湖北人腌制腊肉，一般是在每年的冬至过后。其腌制方法不同的是，采用了食盐加入花椒炒制，而后再拌入鱼、肉中腌制数日，经风干日晒而成。其风味独特，食之香味扑鼻。具有开胃祛寒、消食等功效。今天冬至，我和LG将鱼、肉一起腌...
腊肉败火汤的做法立夏时节防上火——腊肉败火汤腊肉败火汤怎么做

“最近火气大，嘴里长了溃疡，谁叫平时不注意，餐餐离不开辣，我悔过，好吧自己动手煮一道清凉解暑的美味汤——腊肉拜火汤”食材明细主料腊肉（500g）冬瓜（400g）辅料太湖白虾皮（10g）配料王守义炖肉料（1袋）香叶（数片）八角（1个）清淡（口味）烧（工艺）...
腊肉土豆南瓜的做法，腊肉土豆南瓜怎么做

食材明细主料南瓜（150克）土豆（1个）腊肉（100克）辅料姜蒜（少许）剁椒（适量）配料生抽（少许）香油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腊肉土豆南瓜的做法步骤1、南瓜去皮、洗净、切片。2、切好的南瓜码放在盘子周围。3、土豆去皮、洗...
韭黄鸡蛋炒腊肉的做法下饭小菜“韭黄鸡蛋炒腊肉” 韭黄鸡蛋炒腊肉怎么做

“家里做饭，时间充裕就做得精细一些美味一些，时间紧就选择一些快捷的菜肴来制作。快捷的菜肴不见得就不好吃，简单选料也能做出可口的饭菜。今天，做一款快捷的家庭小炒“韭黄鸡蛋炒腊肉”。制作此菜只需五分钟便能搞定，既下...
辣丝丝腊鱼腊肉的做法，辣丝丝腊鱼腊肉怎么做

“喜欢辣丝丝的腊鱼腊肉，尤其喜欢二者放在一起加上配料蒸，鱼肉里满满肉的香，肉里弥留鱼的鲜，幸福的感觉随着美食慢慢入侵，谁又能抗拒呢？？”食材明细主料腊鱼（适量）腊肉（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）油豆豉（适量）大葱（适量）辅料盐（适量）糖（适...
腊肉炒腌萝卜的做法，腊肉炒腌萝卜怎么做

食材明细主料白萝卜（1000克）湖南腊肉（200克）辅料葱（适量）姜（适量）大蒜（适量）辣椒面（适量）韭苔（适量）配料食用油（适量）盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）腊肉炒腌萝卜的做法步骤1、大白萝卜一棵2、葱，姜，蒜，辣椒面，韭苔3、萝卜切0.3厘...
五丁蝴蝶面的做法腊肉五彩蝴蝶面五丁蝴蝶面怎么做

“昨天趁太阳没落之前做好了这道菜，今天早上来上菜啦！”食材明细主料蝴蝶面（50克）辅料香菇（15克）西红柿（60克）黄瓜（22克）腊肉（50克）番茄酱（30克）花生米（30克）配料油（100克）糖（2克）葱（一根）开水（700克）冷水（1000克）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（...
杂粮腊肉粽的做法，杂粮腊肉粽怎么做

“端午节可以什么都没有，独独不能没有粽子。粽子年年包，年年吃，经典的红豆腊肉粽总是最受欢迎的粽子。糯米太多，容易不消化，我喜欢变点新花样，那就加一点现成的薏米和麦片吧。而麦片其实并不是单纯的燕麦，而是什锦综合麦片，除...
咸豆角炒腊肉的做法，咸豆角炒腊肉怎么做

“食材：腊肉，咸豆角1支，青椒适量，油，味精，老抽，做法：1、取适量腊肉切片，咸豆角切断，如图，2、锅里放入植物油烧热，倒进切好的豆角，3、豆角炒片刻，加入切好的腊肉翻炒，4、加入青椒翻炒，在辣椒上加点盐，5、调入老抽上色，再加入味精炒匀，放一...
芦笋炒腊肉的做法家常菜“芦笋炒腊肉” 芦笋炒腊肉怎么做

“芦笋是一款养生蔬菜，春季食用芦笋对身体很有好处。芦笋的嫩茎中含有丰富的植物蛋白以及维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的一种物质，叫做天门冬酰胺，及多种甾体皂甙，对心血管病、水肿、膀胱炎、...
四川腊肉的做法秘制家庭版四川腊肉四川腊肉怎么做

“四川腊肉以其色泽金黄，咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的，那就让大家来分享这过程吧。”食材明细主料五花肉（十斤（鲜猪肉或二刀坐蹲肉））辅料腌制盐（150克）...
腊肉炒蒜台的做法，腊肉炒蒜台怎么做

食材明细主料腊肉（适量）蒜台（适量）辅料姜丝（适量）花椒粉（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉炒蒜台的做法步骤1、腊肉泡水去咸味后蒸二十分钟切片，蒜台切段焯水去辣味2、锅中放少许油，下姜丝花...
香干炒腊肉的做法农家乐里超受欢迎的热菜——香干炒腊肉香干炒腊肉怎么做

“今天上一道之前的存货，因为当时感觉片片拍得非常不尽人意，所以一直压着没传。现在没有新菜上桌，就用它来救救场吧！去农家乐玩的时候，许多人都喜欢点道炒腊肉，炒腊肉的配菜不尽相同，主角却是相同的。而我最喜欢的还是这道香...
马齿苋蒸腊肉的做法马齿苋蒸腊肉（附干马齿苋做法）马齿苋蒸腊肉怎么做

“马齿苋，生长在田间地头的绿色无公害的植物，是一种带有微酸味的野菜。夏天到秋天都可以见到马齿苋，将新鲜的马齿苋清洗干净用开水烫过放到太阳底下晾晒干，储存到坛子里可以吃很久。干的马齿苋用来蒸肉，质地软烂，滋...
腊肉条炒蒜薹的做法，腊肉条炒蒜薹怎么做

“蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种...
蒜心炒腊肉的做法，蒜心炒腊肉怎么做

“蒜心就是蒜苔蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止...
腊肉炸酱面的做法，腊肉炸酱面怎么做

食材明细主料面粉（适量）辅料腊肉（适量）黄豆酱（适量）鸡蛋（一个）胡萝卜（适量）配料盐（适量）葱（适量）油（适量）番茄酱（适量）糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腊肉炸酱面的做法步骤1、面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2、加水揉成硬硬地...
腊肉豆角焖饭的做法，腊肉豆角焖饭怎么做

食材明细主料大米（适量）辅料豆角（适量）腊肉（适量）香菇（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料老抽（少许）盐（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊肉豆角焖饭的做法步骤1、大米淘洗干净，放入电饭锅中，加1.2倍的水。2、腊肉切薄片。3、豆角...
腊肉烧青豆的做法，腊肉烧青豆怎么做

“青豆，富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。青豆，含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖...
冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法，冻豆腐腊肉炖鲢鱼头怎么做

“常常用豆腐炖鲢鱼头吃，但是还没有用冻豆腐炖过，今天就用冻豆腐，再加几片土家族的腊肉，放点老干妈豆豉，那味道真是没得说！豆腐冻过再炖，很有嚼劲的！”食材明细主料鲢鱼头（800克）辅料冻豆腐（1块）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）姜...
芥兰炒腊肉的做法又是腊肉飘香时：芥兰炒腊肉芥兰炒腊肉怎么做

“冬季又是吃腊味的季节，我最喜欢在冬季吃美味的腊肉、腊肠、腊猪肝、腊板鸭、腊鸡。。。好多好多，哈哈!一说起腊货，禁不住要流口水，嘿嘿!我在上上周就晒了四条腊肉，楼上的同事们说，你们家提前过年了，腊货都上了桌，真香!我还...
沙茶蒜苔煸腊肉的做法，沙茶蒜苔煸腊肉怎么做

“各种蒜苔炒腊肉大家可能都尝试过，但用沙茶酱煸炒蒜苔腊肉的是我独创。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的...
腊肉香菇炒饭的做法，腊肉香菇炒饭怎么做

食材明细主料剩米饭（适量）腊肉（适量）香菇（适量）热狗肠（适量）豆腐干（适量）辅料葱（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉香菇炒饭的做法步骤1、原料图。2、除米饭的所有原料切丁备用。3、炒锅烧热下...
蚕豆炒腊肉的做法【电饭锅美食】蚕豆炒腊肉蚕豆炒腊肉怎么做

“蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以...
西芹鲜椒炒腊肉的做法家常菜“西芹鲜椒炒腊肉” 西芹鲜椒炒腊肉怎么做

“荤素搭配简单好吃的家常菜“西芹鲜椒炒腊肉”。这道菜制作既快捷又简单，可以用来饮酒作为下酒菜还可以下饭。腊肉使用的湖南腊肉，吃起来不是很硬，口感也非常好。放一些鲜的尖椒，回味微带一些辣，荤素搭配的菜肴正适合此季...