腊肉条炒蒜薹的做法，腊肉条炒蒜薹怎么做

“蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉条炒蒜薹的做法步骤

• 1、准备好蒜薹腊肉。

• 2、将腊肉入蒸锅蒸制30分钟。

• 3、蒸好后切成片。

• 4、蒜薹洗净去掉老根，切成段。

• 5、锅中注入油，爆香葱碎。

• 6、下入肉条煸炒均匀。

• 7、加入生抽糖料酒。

• 8、加入适量的清水烧至2分钟。

• 9、加入蒜薹。翻炒均匀，炒至蒜薹断生即可。

小窍门

腊肉条本身有咸味，就不要加盐了。