牛肉大葱馅饺子的做法，牛肉大葱馅饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉大葱馅饺子的做法步骤

• 1、面粉加水和成软硬适中的面团，静置半小时左右。

• 2、牛肉馅中加入盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，植物油适量，姜蒜末适量拌匀。

• 3、大葱剁碎。

• 4、剁好的大葱拌入牛肉馅中。

• 5、饧好的面团，分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。

• 6、饺子皮中包入适量的馅。

• 7、锅中加入足够的水，水开后，下入饺子。盖盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。