红糖花生三角包的做法，红糖花生三角包怎么做

“红糖的滴滴甜香配上花生的酥脆.......”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

红糖花生三角包的做法步骤

• 1、面包桶里加入132g纯牛奶和白砂糖；

• 2、再倒入中筋面粉；

• 3、最后加入酵母和泡打粉；

• 4、把面包桶卡紧在面包机里，选生面团功能制作面团，并选用发酵功能发酵30分钟；

• 5、制作面团时，把红糖和烤熟的花生碎搅匀，备用；

• 6、取出面团，分成20克大小的小面团，用擀面杖擀成圆片；

• 7、包入15g左右的红糖花生馅；

• 8、先捏好一个角的收口，再捏合其他两个角的收口；

• 9、排入蒸笼，喷洒适量的水进行最后发酵30分钟（发酵到刚做好的2倍大）；

• 10、在蒸笼加热上蒸汽后，放上发酵好的包子胚蒸5分钟即可；

小窍门

1、面团揉光滑后一定要充分醒发，只有充分醒发才更好包馅，做出的面包也才能发酵得更好；
2、面片一定要尽量擀得圆点，这样包出的成品才更好看；
3、切记不要过度发酵，否则蒸出的面包会塌陷，不好看；
4、一定要等水完全烧开了才能放面包胚蒸；