清江鱼片大锅煮饭的做法,清江鱼片大锅煮饭怎么做
“薄薄的鱼片,细细绿绿的葱花,软硬适中的米饭,最勾魂的是那两勺蒸鱼酱油。清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。和米饭一起煮着吃,味道很是鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清江鱼片大锅煮饭的做法步骤
1、大米加水浸泡半小时,加点油开始煮。
2、将从馋猫解馋买来的清江鱼切成鱼片,用蒜、姜、料酒、盐、酱油、油腌制。
3、饭煮到这种还有点水,但已经出现洞洞的情况下,可以放鱼片了。
4、盖上锅盖煮三五分钟。
5、开锅盖,撒姜丝葱花、蒸鱼酱油,锅边淋一勺油。
6、盖上锅盖,焖三五分钟,关火,盛盘即可。
小窍门
1.第五个步骤中锅边油是预防粘锅的好贴士。
2.馋猫解馋的清江鱼全程无公害矿泉水养殖系统,保证其原始品种口味,是名副其实的泉水鱼。
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