麻酱菠菜面的做法，麻酱菠菜面怎么做

“自从吃过一次菠菜面之后就爱上了它，其实味道和普通面条没什么区别，但就是爱它的翠绿色，非常漂亮”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻酱菠菜面的做法步骤

• 1、菠菜洗净去根

• 2、洗净的菠菜切断放入豆浆机中，再加少量水，选择果蔬汁功能

• 3、打好的汁过滤一下

• 4、准备和面

• 5、用菠菜汁和面

• 6、揉好的面团，用保鲜膜包起来醒10分钟

• 7、等面的时间里把麻酱调好

• 8、醒好的面切成块，用面条机压成条。压面条的同时煮水

• 9、压好的面条直接放入沸水里，水开了往上冒就浇点凉水，3次之后面条就熟了

• 10、擦黄瓜丝，拌上调好的麻酱

小窍门

1.榨菠菜汁的时候少放点水，颜色会更绿一点
2.用冷水和面，越硬越好，不用揉的太仔细，揉成形就可以了