新三鲜大包子的做法，新三鲜大包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

新三鲜大包子的做法步骤

• 1、将西葫芦切成丝。

• 2、再剁碎，挤出水分。

• 3、将鸡蛋炒碎，盛出。

• 4、将鸡蛋与西葫芦混合。

• 5、倒入虾米。

• 6、放入玉米油。

• 7、放入五香粉。

• 8、放入味精搅拌均匀，因为虾米本身就很咸了，就以不用加盐了。

• 9、将酵母溶于温水，倒入面粉中，和成光滑面团，放置温暖处发酵至两倍大。

• 10、将发酵好的面团再揉一会儿，然后分成大一点的剂子，擀成面皮。

• 11、包入多多的馅料。

• 12、包成包子。

• 13、后将包好的所有包子放入锅中二次发酵，再将发酵好的包子蒸25分钟即可。