千味醉桂花酒的桂花要洗吗
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![为什么新鲜的是龙眼干的叫桂圆]( "为什么新鲜的是龙眼干的叫桂圆")
为什么新鲜的是龙眼干的叫桂圆
鲜龙眼烘干后，成为干的桂圆。新鲜龙眼的肉质呈半透明色，口感多汁，果肉极嫩，烘干后果肉为金黄色，汁水比较少，口感会更甜。龙眼干的吃法多样，可以直接吃、煮粥吃、泡水吃、煲汤等。龙眼干直接吃时，将龙眼的外壳去除，直接食用即可。龙眼干煮粥吃，可以搭配红枣、莲子等一起煮...
![怎样去除蒜薹的异味]( "怎样去除蒜薹的异味")
怎样去除蒜薹的异味
用碱水浸泡可去除蒜薹异味。新买回来的蒜薹，可以用调好的碱水浸泡15-20分钟左右，这样可以去除蒜薹残留的异味，这样方法也能除去农药的残留。炒蒜薹前可以将蒜薹焯一下水，捞出沥冷却后再进行烹饪，这样做出来的蒜苔口感香脆可口。...
![干河粉能用热水泡吗]( "干河粉能用热水泡吗")
干河粉能用热水泡吗
可以。干河粉可以用热水泡，也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候，水一定要没过河粉，若用水热泡一般泡15分钟就可以了，温水泡一般是半个小时，冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下，防止粘在一起。...
![晋南小年吃什么]( "晋南小年吃什么")
晋南小年吃什么
炒玉米、花馍。晋南地区小年有吃炒玉米的习俗，将玉米炒熟后用麦芽糖粘在一起并冻成一大块，咬一口酥脆香甜；此外，晋南地区还有小年蒸花馍吃的习俗，花馍的样式多种多样，可用来祭祖，也可用来赠送亲友，具有观赏价值，是一种传统的民间艺术。...
