番茄牛肉饺的做法,番茄牛肉饺怎么做
“牛肉西红柿馅的这是第二次包了,第一次没经验,味道调的不好,第二次加了十三香,味道好多了。饺皮呢,是超市里买的成品。因为实在没那功力擀出饺皮。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄牛肉饺的做法步骤
1、生姜切碎榨汁,去渣留汁。
2、西红柿顶部打十字花刀,用开水烫一下,撕去外皮,切成小块,放一边自然出水。
3、牛肉剁碎,加入西红柿,姜汁,生抽,香葱(记得切碎),盐,味精,十三香,食用油。
4、成品出来喽。包的步骤省略了哈,两只手忙着包饺子,没法拍照呢。
5、这一步就不用交代了吧?大家肯定都会的。哈哈哈……
小窍门
关于技巧方面,我还在摸索,因为按此方法,饺子煮好后,肉馅不像猪肉类的能够凝固成团。所以口感我不是很喜欢。下次再改进吧。
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