萝卜缨包子的做法，萝卜缨包子怎么做

“我们买萝卜，吃萝卜都知道萝卜的营养高，从来没注意过萝卜上面那小小的叶子有什么用，殊不知萝卜叶的含钙量比萝卜要高出几倍，不仅如此它还对视力有很好的益处，如近视、远视、老花眼、白内障等眼疾都有预防作用.”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜缨包子的做法步骤

• 1、萝卜叶先要挑拣一下，把不好的部分去掉，剩下的清洗干净，锅里放入适量的清水，加一点点盐，烧开把萝卜叶放进去焯水，焯至萝卜叶变色取出，再投入到凉水里拔透，沥干水分，切成成小粒。

• 2、豆腐泡一个切成3、4块的样子。

• 3、葱、姜要末。

• 4、把这些食材放在一起，再加入适量的食用油，盐，味精、十三香、白胡椒粉调味，不需要太复杂的佐料。

• 5、玉米面用开水烫面，边倒边用筷子搅拌，大约烫2/3的玉米面就可以，等凉些之后，再加入白面粉和适量的凉水，用手和成面团。

• 6、分成大小适中的面剂子，擀成圆盘状。

• 7、因为是素馅，所以馅比较散很正常，一个圆饼包入适量的馅，然后把边缘捏紧。

• 8、摆在笼屉上，凉水下锅，上汽后开始计时，一般在10分钟左右就可以出锅了。

小窍门

萝卜叶之前焯水的时候不要焯太久，否则等到包包子吃的时候就会太软不好吃。