蒜炒萝卜缨的做法,蒜炒萝卜缨怎么做
“萝卜缨这个东西,平时很少吃,记得小时候经常的吃法是放热的酒糟里腌酸了吃,那时农村有酿酒房,记忆中是放到酒糟里泡泡就酸了,实际是不是现在无从考证了。
前几天老人摘了一些回来,我是想做汤的,但是这段时间忙,没有时间准备,直接炒了吃,加点点生抽调下味,本身这东西带点微微苦味,味道有点特殊有野菜的性格。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜炒萝卜缨的做法步骤
1、萝卜缨洗干净,切好。
2、备点蒜。
3、热锅下油倒入蒜爆香。
4、倒入萝卜缨大火翻炒。
5、炒软后加盐,一点点生抽,继续炒匀。出水多的话可以稍煮一下再出锅。
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